Siempre pasa: son las 4 de la tarde de un domingo de mayo, estás en la Gran Vía y tienes un antojo brutal de 老婆冰, pero no sabes dónde puedes conseguir uno. No te preocupes, a todos nos ha pasado y por fin tengo la solución. Para seguir con la temática asiática de estas semanas, hoy te traigo el comienzo de esta serie, en la que descubrirás las mejores tiendas especializadas de Madrid por países. Y hay muchas, así que tengo contenido para rato.
Para la receta de la semana pasada, utilizamos algunos ingredientes que quizá te resulten poco accesibles. Nada más lejos de la realidad: en el centro de Madrid encontramos 3 tiendas asiáticas enormes y muy variadas, para que no te tengas que ir hasta Usera o Tetuán, que nadie tiene tiempo para darse esos trotes (aunque si lo haces, tienes variedad de sobra, pero ya hablaremos de estas millas de oro panasiáticas en posts venideros).
Super Asia Food (calle Leganitos 33)
Empezamos por el que creo que es el más completo de todos. En este pintoresco local paralelo a Gran Vía encontrarás casi cualquier producto asiático -mayormente chino, japonés y tailandés- que busques. Aunque de dominio chino, las estanterías de este supermercado están llenas de productos que te resultaran, como poco, extraños. La gran mayoría tienen etiquetas traducidas, malamente, que te pueden ayudar a hacerte una idea aproximada de lo que vas a comprar. Además, el personal de la tienda estará relativamente encantado de ayudarte.
Productos frescos: verduras y algunos precocinados.
Congelados: sobre todo dumplings y bao.
Lo mejor: la cantidad de especias e ingredientes complicados.
Lo peor: huele un poco a 屁股.
Supermercado Asia (Calle de Antonio Grilo)
Si el anterior es de los más surtidos que conozco por la zona, este es el que, en mi opinión, más se aproxima a un supermercado de toda la vida, pero en China. Con carnicería, menaje, una sección de congelados enorme y más tipos de ramen que un estudiante de bellas artes, este es mi favorito indiscutible cuando lo que me apetece es comprar cosas raras y ver qué hago con ellas. Te puedes hacer con palillos, arroceras, cestas de bambú para cocer al vapor (comida, no la cesta) y demás menaje asiático que no sabías que necesitabas. De nada.
Productos frescos: el que más. Tienes miso de todos los tipos, Pak Choi, frutas, verduras, tofu e incluso tomate. Además, su carnicería no está mal y tiene algunos cortes especializados.
Congelados: es La Sirena de los asiáticos. Merece muchísimo la pena echarle un vistazo a sus congeladores para ver la inmensa gama de precocinados y ultracongelados con muy buena pinta que ofrecen. Y algunas cosas un poco raras, también.
Lo mejor: el personal es muy agradable y te puede echar una mano. Tienen casi de todo y el menaje es un puntazo. Su sección de snacks es lo mejor que ha pasado desde que inventaron el aire acondicionado. Todo un blessing.
Lo peor: en materia de especias se queda un poco más corto, aunque lo suple de largo con la absurda cantidad de salsas, condimentos y encurtidos que ofrece.
Wantong Market (Plaza de los Mostenses 13)
¿Es el más surtido? No. ¿Es el más grande? Tampoco. ¿Venden helados? Puede ser.
Esta tiendita de la plaza de los Mostenses no es el supermercado más surtido (es más una tienda de alimentacion que un súper), pero se especializa en snacks, bebidas, ramen y ofrecen, también, tés, chocolates y gofres con helado (helado de La Lechera, tampoco es un helado chino increíble). También tienen los ingredientes más comunes y algunos frescos/congelados que, sin duda, serán más que suficiente en la mayoría de los casos. Por su formato, deberíais echarle un ojo.
Productos frescos: algo tiene, aunque no es su fuerte.
Congelados: sobre todo helados y algunos dumplings.
Lo mejor: los snacks, bebidas y helados. Es la tienda más divertida.
Lo peor: si buscáis algo demasiado específico no lo encontraréis, pero tiene currys, las salsas más comunes y bastantes variedades de arroz y fideos.
Si alguno se pasa por una de estas tiendas no dudéis en contarnos vuestra experiencia. No he tratado tiendas occidentales, filipinas, indias ni de otros países, que las hay y las traeremos. Si necesitáis algún ingrediente que no encontráis, no dudéis en preguntarnos.
Si alguien me quiere invitar a un helado también puede.
La semana que viene toca la última recomendación china de la temporada. Cerramos el ciclo chino-tailandés.
Metáforas y Puerros 
Un comentario sobre “Tiendas especializadas en las que gastarte un dinero que no tienes: supermercados made in Asia (pero based in Madrid centro)”